Weinkeller-Schimmel  
Zasmidium cellare (Pers.) Fr. (A)
Funddaten:
30.07.2010, MTB 7221/4/2/1, Esslingen - Altstadt, 9°18'29.50"E, 48°44'31.89"N, 480 ü. NN, als ausgedehnte Matten auf Gemäuer eines Gwölbekellers, leg. & det. J. MARQUA.

Fundort:
Alter Gewölbekeller der Sektkellerei Kessler.

Verbreitung:
Unbekannt, aber wahrscheinlich in einigen Sekt- und Weinkellereien endemisch.

Beschreibung:
Grau- bis olivbrauner, fellartiger Überzug, der scheinbar direkt dem Stein aufwächst, und an Kellerwand und -decke großflächige Matten ausbildet.

Konidien: 4-6 x 1-2,5 µm; ellipsoid - zylindrisch. Hyphen und sich verzweigende Konidiophora oliv- bis graubraun.

Anmerkung:
Wird von Kellermeistern auch "Kellerkatze" genannt, und ernährt sich von den in der feuchten Luft befindlichen Gär-Nebenprodukten. Er gilt als harmlos.

Systematische Einordnung:
Reich: Fungi
Abteilung: Ascomycota
Klasse: Dothideomycetes
Ordnung:: Capnoidales
Familie: Mycosphaerellaceae
Gattung: Zasmidium

Basionym:
Racodium cellare Pers.

Synonyme:
Cladosporium cellare (Pers.) Schanderl
Antennaria cellaris (Pers.) Fr.
Rhinocladiella cellaris (Pers.) M.B. Ellis

Verwendung:
Unbekannt.

Literatur:
  • HOOG, G.S. DE; HERMANIDES-NIJHOF, E.J. (1977) - The black Yeasts and allied Hyphomycetes. Stud. Mycol. 15: 42. S. 1-122.
  • MARQUA, J. (2011) - Im tiefen Keller sitz ich hier ... Der Tintling, die Pilzzeitung 69. S. 9-11.
  • PERSOON, C.H. (1794) - Neues Magazin für die Botanik, Römer 1: 123.
  • TRIBE, H.T., THINES, E., WEBER, R.W.S. (2006) - Moulds that should be better known: Wine cellar mould, Racodium cellare Persoon. Mycologis Vol. 20, Issue 4, Pages 177-175.

(Jürgen Marqua)

Bedeckter Gewölbekeller (JM1310)
 
Detailansicht d. Fruchtkörpers (JM1310)
 
Konidien in Wasser (JM1310)
 
Hyphen & Konidiophoren in Wasser (JM1310)
 



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